Albergo "Ponte di Rialto" - Crema

Gli sconosciuti ma… non troppo Chateau bordolesi

L'appuntamento organizzato lo scorso 7 giugno dalla Delegazione di Cremona, guidata da Delfina Piana, presso l'Hotel Ponte di Rialto di Crema, era uno di quelli che non poteva passare inosservato: questo nonostante un titolo, "La ribalta dei Bordeaux sconosciuti", che non ha reso completamente giustizia ad alcuni dei "Grand Vin" in elenco, veri e propri fior di cru classé.

La valenza di questo tipo di serate, economicamente impegnative, visti i vini in campo, sia per chi le organizza che per chi vi partecipa, è comunque significativa: si tratta di confrontarsi con il mito, l'eccellenza, anche solo per verificare per davvero che sia tale e non, come sostengono in molti, una sopravalutazione ingiustificata.

Ben nove i vini in campo, ognuno di essi rappresentativo di una specifica Appéllation, scelte tra le più prestigiose del bordolese e dove hanno sede gli Château più leggendari.

Per una serata di questo livello Delfina ha chiamato in causa Daniel Thomases e il giornalista americano non ha affatto deluso le aspettative, inquadrando la zona, i vitigni e i vini in maniera chiara ed esaustiva: l'unica cosa che gli rimprovero è di essere stato eccessivamente di manica larga con il giudizio sui vini.

Eh si, perchè non è stato davvero tutt'oro quello che ha luccicato nei bicchieri: e così, a fianco di vini davvero molto buoni, ce ne erano alcuni solo buoni. Fatto che visto il prezzo ed il blasone non dovrebbe accadere.

Ciò non sminuisce il valore della serata, che è stata davvero di alto livello e dalla quale si può trarre la seguente morale: i vini top sono davvero tali, perchè possiedono una suadente forza, una grandissima finezza e un'imbarazzante compostezza che si fatica a trovare altrove; i vivi non top sono vini normali ma a un prezzo fuori da ogni logica.

I vini degustati con qualche nota descrittiva.

• AOC Pomerol, Château La Fleur Pétrus 1999: non una grande annata, ma il vino, di spessore relativo, è già maturo e poco interessante.
  
• AOC Saint Emilion, Château Troplong Mondot 2001: un vino colorato, un po' ruffiano, di medio spessore, con sentori tostati evidenti e tannino ancora astringente.
  
• AOC Moulis, Château Poujeaux 2000: austero, potente e affascinante al naso, concentrato, non vellutato ma neppure squilibrato in bocca. Potenzialità da "vin de garde". Prezzo interessante.
  
• AOC Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2000: naso dominato da note di peperone verde e geranio, bocca equilibrata e intensa, poco fine, tende a stancare.
  
• AOC Saint Estéphe, Château Haut-Marbuzet 2000: un vero "piacione", con robusta iniezione di Merlot e legno ma fatto a regola d'arte, davvero fine e levigato. E' buono, ma poco emozionante.
  
• AOC Pessac-Léognan, Château Domaine de Chevalier 2000: accattivante al naso, fine e lungo in bocca. Si beve volentieri già adesso, può migliorare ancora con il tempo.
  
• AOC Margaux, Château Rauzan Ségla 2001: si cresce in finezza, perfino le nuances del colore sono fini. Non c'è nulla fuori posto, il legno è calibratissimo, in bocca è vellutato e lunghissimo.
  
• AOC Saint Julien, Château Branaire-Ducru 2000: colorato, potente sia al naso che in bocca, con qualche nota vegetale di troppo e qualche spigolo ancora da smussare. Buono, ma lo sarà ancora di più in futuro.
  
• AOC Pauillac, Château Lynch-Bages 2001: il migliore della serata, entusiasmante. E' largo e lungo sia al naso che in bocca: è austero, pulito, con tannini già morbidi ma tantissimi anni ancora davanti a sé.

Riccardo Modesti